勉強会の報告 有機フッ素化合物PFASの報道について
【2025年度第１回勉強会】
・演 題：有機フッ素化合物PFASの報道について・日 時：2025年5月29日（木）19時～20時30分・講 師：畝山 智香子氏（国立医薬品食品衛生研究所・客員研究員）・進 行：川本 浩二・参加者：会場参加19名、オンライン参加55名・文 ...
会の活動
勉強会の報告 有機フッ素化合物PFASの報道について
勉強会の報告 工藝とは何か 〜超越論的×工藝的〜
【2025年度第７回勉強会】
・演 題：工藝とは何か 〜超越論的×工藝的〜・日 時：2025年12月22日（月）19時～20時30分・講 師：赤木明登／漆芸家・文筆家・進 行：小山伸二・参加者：会場参加29名、オンライン参加21名・文 責：小山伸二***********...
勉強会の報告 いま求められる”大人の食育”とは？
【2025年度第８回勉強会】
・演 題：いま求められる”大人の食育”とは？・日 時：2026年1月22日（木）19時～20時30分・講 師：持田みほ氏（農林水産省 消費・安全局 消費者行政・食育課）・進 行：矢内真由美・参加者：会場参加13名、オンライン参加40名・文 ...
活動カレンダー JFJ第4回ジャーナリスト活動報告会
3月16日（月）19時より第4回ジャーナリスト活動報告会を開催いたします。以下の概要で演題や講師プロフィールをご確認の上、参加申込をお願い申し上げます。 《開催概要》-------------------------------------...
活動カレンダー 冬場に要注意！ノロウイルスによる食中毒
【2025年2月5日 2025年度第9回勉強会】
昨年も2月・3月に国内で多発したノロウイルスによる食中毒。ノロウイルス食中毒の原因として生ガキが多いと思われがちですが、実はカキなどの二枚貝を介してのノロウイルス食中毒の事件数は意外にもノロウイルス食中毒全体の約1割程度と少なく、多くのケー...
活動カレンダー いま求められる”大人の食育”とは？
【2025年1月22日 2025年度第8回勉強会】
食育基本法が2005年７月に施行され、２０年を迎えた2025年。国民運動としての広がりがあるものの、「単身世帯の増加」、「食の経済性志向の高まり」などを背景にした、大人の食生活の乱れが指摘されるようになってきた。農水省では第５次食育推進基本...
食の十大ニュース 2025年 JFJ「食の十大ニュース」決定
「食」をテーマとして活動するジャーナリストからなる「食生活ジャーナリストの会（JFJ）」（畑中三応子代表幹事、会員数約125名）は「2025年食の十大ニュース」をまとめ、19日に発表しました。1位に選ばれたニュースは、“終わらない「令和の米...
勉強会の報告 日本の近代酪農は東京都心部から始まった！明治初期に発展した牧場跡を巡る
【2025年度第6回勉強会】
日時：2025年10月18日（土）講師：金谷匡高 （法政大学エコ地域デザイン研究センタ−・江戸東京研究センター客員研究員）担当・文責：畑中三応子日本近代酪農の礎になった都心の牧場跡６ヶ所を巡り歩きました。よりにもよってどうして東京のど真...
勉強会の報告 大学生による食生産現場の見聞録 ～タイとオーストラリアの体験レポート～
【2025年度第５回勉強会】
・演 題：大学生による食生産現場の見聞録 ～タイとオーストラリアの体験レポート～・日 時：2025年9月22日（月）18時～19時30分・場 所：I-siteなんば（大阪公立大学サテライトキャンパス）・講 師：山口夕(大阪公立大学農学部教授...
会の活動 工藝とは何か 〜超越論的×工藝的〜
【2025年12月22日 2025年度第7回勉強会】
食を文化の営みとして考えてきた人類にとって、料理を盛り付ける「器」はつねに生活とともにあった。さまざまなことが便利になり、効率がより求められる現代社会において、あらためて「食」にとっての器を生み出す「工藝」とはなにかを、輪島在住の漆芸家にし...