現幹事

畑中三応子（代表幹事：統括）

食文化研究家・編集者（編集プロダクション「オフィスSNOW」代表）

「食は社会を映す鏡」をテーマに、近現代の食文化についてあれこれ書いています。
JFJの会員には、ジャーナリストに限らず、多種多様な職種とかたちで食に関わっている方々がいらっしゃいます。
それぞれの分野で、いま何を伝えるべきなのか。何を伝えたら社会に役立てられるのか。
それを見つけられるヒントになるようなシンポジウム、勉強会の開催に努めたいと思っています。
こんなことに興味がある、この人の話が聞きたい等々、ご意見、ご希望、大歓迎です。
どうぞよろしくお願いいたします。

小山伸二（副代表幹事／食生活ジャーナリスト大賞担当）

書肆梓＆クラウドナインコーヒー・代表

独立系出版社と深煎り珈琲のロースターをやっています。辻調理専門学校東京で「食文化産業概論」の授業を担当。各地の公民館、図書館、書店などで「食と本」をテーマにトークイベントに取り組んでいます。
JFJでは、幹事として、今年も「情報交換」「学び」の場の創出にチャレンジしたいと思っています。

吉田佳代（幹事／食生活ジャーナリスト大賞担当）

編集者・ライター・日本紅茶協会認定ティーインストラクター。

東京生まれ。出版社２社を経て独立。実生活での興味や疑問に基づき、取材と編集を続けています。テーマは「日々の食から暮らしと社会と食文化を見つめる」。お茶はライフワーク。趣味は茶道とジャズと学生野球です。
この会の良さは、さまざまな考えをもつ人々に出会えることだと感じています。違いを楽しめたらと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

田尻　泉（幹事／公開シンポジウム担当）

PRコーディネーター、ライター
IDGE（子どものための味覚教育研究会）代表

食と健康、食文化交流、味覚教育をテーマに活動しています。
「参加して良かった！」を目指して取り組みます。
どうぞよろしくお願いします。

川本浩二（幹事／公開シンポジウム担当）

約30年にわたりメーカー（添加物技術営業、品質保証）、流通（PB商品開発・品質管理）、業界誌紙記者（食品原材料・添加物、食品の分析・検査）、食品原料紹介・情報提供ITベンチャーなど加工食品業界で仕事をしてきました。業界誌記者時代ではリスクコミュニケーションにも取り組み、JFJに参加するきっかけにもなりました。最近ではハラール認証に関連するコンサルタントの業務をしております。
食品添加物の利用法や安全性、加工技術、ハラールに関することなど、これまで経験してきたことを活かしてJFJ会員や勉強会に参加する皆様のお役に立てれば嬉しく思います。

小泉　望（幹事／食の十大ニュース担当）

大阪公立大学農学研究科・教授

専門は植物分子育種学（遺伝子工学を使った品種改良）ですが、20年以上に渡り、「食のリスクコミュニケーション」に携わってきました。その間、メディア報道のありかたについていろいろと勉強させて頂きました。ジャーナリズムの観点からの食の安全の伝えたかについて学んでゆきたいと考えています。会員になって1年しか経っていませんが、先輩のご指導のもと会のお役に立てるように努めます。どうぞよろしくお願いいたします。

矢内真由美（幹事／公開シンポジウム担当）

元NHKエデュケーショナル チーフ・プロデューサー

３０年余りEテレ「きょうの料理」を担当。2025年５月からフリーランス。 多くの方が抱える「今日は、何を食べようか。」というお悩みに、時代が移り変わっても役立つレシピを伝えてきました。３つのA（安全・安心・飽きない）と経済的であることを大切にしてきました。これからも真摯な姿勢で、「いのち」を支える食を学び、守り、伝えていきたいと思っています。