活動カレンダー 保護中: 「食べる力」が失われている！～食育が見落としてきたもの〜
【第36回公開シンポジウム】
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会の活動
活動カレンダー 保護中: 「食べる力」が失われている！～食育が見落としてきたもの〜
勉強会の報告 和食料理人 野﨑洋光が語る「料理ドラマの裏側」
【2026年度第３回勉強会】
・演 題：和食料理人 野﨑洋光が語る「料理ドラマの裏側」・日 時：2026年7月29日（水）19時～20時30分・講 師：野﨑 洋光／和食料理人・進 行：矢内真由美・参加者：会場参加26名、オンライン参加42名・文 責：矢内真由美*****...
勉強会の報告 旅する料理研究家、荻野恭子が出会った世界
～食と人と生活を訪ねて～
【2026年度第１回勉強会】
・演 題：旅する料理研究家、荻野恭子が出会った世界～食と人と生活を訪ねて～・日 時：2026年5月25日（土）19時～20時30分・講 師：荻野恭子（料理研究家・栄養士・フードコーディネーター）・進 行：田尻 泉・参加者：会場参加22名、オ...
活動カレンダー 紅麹事件の本質は何だったのか。
サプリメントのあり方はこれでよいのか。
【2026年9月28日 2026年度第5回勉強会】
小林製薬の紅麹サプリメントによるかつてない健康被害をきっかけに、サプリメントの安全に関する規制が不十分という議論が沸き上がり、国はサプリメントの製造工程におけるGMP（Good Manufacturing Practiceの略。日本語訳は「...
勉強会の報告 超加工食品は危険か！『加工度』はどこまで健康に影響するか
【2026年度第２回勉強会】
・演 題：超加工食品は危険か！『加工度』はどこまで健康に影響するか・日 時：2026年6月29日（月）19時～20時30分・場 所：オンラインのみ・講 師：長村洋一氏（藤田医科大学名誉教授）・進 行：小島正美・参加者：オンライン参加100名...
活動カレンダー 幸福度は口の機能で決まる
〜子どもの口から見えてくる私たちの未来〜
【2026年8月31日 2026年度第4回勉強会】
小児歯科専門医・中野崇先生をお迎えして、近年増加している子どもの口腔機能発達不全症をテーマに、その背景にある食習慣や食形態、姿勢、呼吸など、子どもを取り巻く環境や現代の食生活の変化を踏まえながら、子どもの口から見えてくる現代の「食」の課題と...
活動カレンダー 和食料理人 野﨑洋光が語る「料理ドラマの裏側」
【2026年7月29日 2026年度第3回勉強会】
今年3月に放送され、大きな話題を呼んだ、〈食と美の巨人〉と称された芸術家の晩年を描く料理ドラマ。その料理監修を担った野﨑洋光さんは、巨人が生み出した器に日本料理を盛り込み、映像ならではの「食の美」を創り上げ、多くの視聴者を魅了しました。今回...
活動カレンダー 超加工食品は危険か！『加工度』はどこまで健康に影響するか
【2026年6月29日 2026年度第2回勉強会】
いま食の世界で非常に高い関心を集めている「超加工食品」の意義や限界、健康との関連などを学ぶ第２回「食生活ジャーナリストの会」勉強会を ６月２９日夜（ZOOMのみ）に行います。講師は食と健康問題に詳しい長村洋一・藤田医科大学名誉教授です。最新...
活動カレンダー 旅する料理研究家、荻野恭子が出会った世界～食と人と生活を訪ねて～
【2026年5月25日 2026年度第1回勉強会】
荻野恭子さんは約半世紀にわたり世界70カ国以上を訪問してその地の家庭料理を学び日本に紹介されています。荻野さんはなぜ旅を始め、そして旅を続けているのでしょうか。各地でどんな出会いをし、どんな発見をされてきたのでしょうか。実際に現地に足を運び...
活動カレンダー 第１回食生活ジャーナリスト養成塾
日時：2026年5月16日（土）午後 ＆ 23日（土）午後場所：東京大学農学部フードサイエンス棟ロビー階セミナー室＆Zoom会議 東京都文京区弥生1-1-1 （最寄り駅：東京メトロ南北線東大前駅） 受講料：JFJ会員・学生 3,0...