公開シンポジウム

【テーマ】「21世紀、日本人は肉を食べ続けるのだろうか　　　　　ビーガン、代替肉、培養肉について日本の食文化の中で考える」【日　時】2024年11月30日(土) 13:30～17:00、懇親会17:00~19:00【場　所】東京大学農学部フ...

【テーマ】「日本食・食文化の魅力を風土から捉え直す ～世界に発信するために～」【日　時】2023年11月25日(土) 13:30～17:45、懇親会18:00~19:00【場　所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（ハイブ...

【テーマ】「2050年のキッチン、未来の食の風景を考える」【日　時】2022年10月27日(木) 14:30～18:00【場　所】東京大学農学部 フードサイエンス棟 中島董一郎記念ホール【主　催】食生活ジャーナリストの会（JFJ）【参加者】...

【テーマ】現状の課題　そしてあるべき姿とは？　　　　　SDGｓ時代の食品表示を考える【日　時】2021年11月30日（火）14:00～16:40【会　場】東京・日比谷図書文化館　スタジオプラス小ホール＆オンライン中継【主　催】食生活ジャーナ...

【テーマ】コロナ禍の＜食＞とメディア――海外と日本それぞれの現場から」　　　　　第１部 現地報告・パリ・ソウル ／ 第２部 討論　産地・外食・家庭の食卓【日　時】2020年11月23日(月・祝) 14:00～16:45【会　場】日比谷図書文...