公開シンポジウム

食の外部化、世代間の差へどう対応するか日本水産株式会社食材商品部部長 渡部祐人氏　この１～２年、ＢＳＥや食品表示問題などで食品業界には大きなダメージを受けたところもありますが、幸い、魚に対しては健康志向やお魚ソングの人気などの追い風もあって...

食品ネット販売のニーズはどこにあるかオイシックス株式会社副社長 福井栄治氏　私たちはインターネットという道具を使って食品販売を始めました。インターネットというのは、「瞬時に」「不特定多数に」「安価で」「大量の」情報を「世界中に」流すことがで...