公開シンポジウム 第20回公開シンポジウム「食メディア」にウソはないか」の報告
■日時：２０１１年１月２３日(日) １４：００～１６：３０ ■会場：東京都渋谷区 東京ウィメンズプラザホール ■来場者：１５０名 ■パネリスト：長沢美津子 『朝日新聞』生活グループ記者 三保谷智子 『栄養と料理』編集長 ...
公開シンポジウム
公開シンポジウム 公開シンポジウム 第19回公開シンポジウム「ジャ－ナリスト・池上彰氏と考える」の報告書まとまる！
2010年1月24日 第19回公開シンポジウム ―ジャーナリスト・池上彰氏と考える― 「そうだったのか！キューバと北朝鮮の農業」 は、たくさんの方に参加をいただき、 大盛況に終わりました。 なお、報告書をご希望の方は、 A４版８頁１部100...
公開シンポジウム 第19回公開シンポジウム―ジャーナリスト・池上 彰氏と考える―の報告
テーマ：―ジャーナリスト・池上 彰氏と考える― そうだったのか！キューバと北朝鮮の農業 2010年1月24日 於：東京ウィメンズプラザ 講演：ジャーナリスト 池上彰氏池上彰氏と会場参加者との意見交換 コーディネーター：佐藤達夫（JFJ代表幹...
公開シンポジウム 第18回公開シンポジウム「『地産地消』を検証する」の報告
テーマ：「地産地消」を検証する ～その可能性と限界、そして食生活ジャーナリストにできることを探る～ 2009年1月25日 於：東京ウィメンズプラザ パネリスト： 松下 雅雄 氏 ＪＡはだの代表理事・組合長 廣田 正 氏 ...
公開シンポジウム 第17回公開シンポジウム「食料自給率３９％じゃ、いけないの？」の報告
テーマ：食料自給率３９％じゃ、いけないの？ ～消費者・生産者・食品企業そして食生活ジャーナリストには何ができるのか～ ２００８年１月２６日 於：日本教育会館・第二会議室 パネリスト：塩川白良氏 農林水産省大臣官房参事官 生源寺...
公開シンポジウム 第16回公開シンポジウム「大人の食育・子どもの食育｣ の報告
2007年2月19日（月）13:00～ 家の光会館７階コンベンションホール プログラム 13：00 あいさつ 越膳百々子（代表幹事） 13：05 基調講演 高橋久仁子 13：45 パネルディスカッション 《パネラー》 大村直...
公開シンポジウム 第14回公開シンポジウム「日本の『米』、どうする？」の報告
基調講演の概略 大本幸子氏（食生活ジャーナリストの会会員・フリーライター） 農家は高齢化と後継者不足で悩んでいますが、安全で安心な米作りを目指し、対策を立てて農業をしています。そこに農家の底力もみました。集落全体で行う集落農業や、若者の請...
公開シンポジウム 第13回公開シンポジウム「食の安全の、これから」の報告
食品の安全の機構―その役割と活動の現状 内閣府食品安全委員会委員・和洋女子大学大学院教授 坂本元子氏 現代社会は、新規農業の開発などにみられる｢利便性の追求に伴う危害の増大｣、人獣共通感染からヒトへの感染にみられる｢新たな危害要因の発生｣...
公開シンポジウム 第12回公開シンポジウム「どうする！若い世代の食事情」の報告
食の外部化、世代間の差へどう対応するか 日本水産株式会社食材商品部部長 渡部祐人氏 この１～２年、ＢＳＥや食品表示問題などで食品業界には大きなダメージを受けたところもありますが、幸い、魚に対しては健康志向やお魚ソングの人気などの追い風もあ...
公開シンポジウム 第11回公開シンポジウム「21世紀の食の仕事」の報告
食品ネット販売のニーズはどこにあるか オイシックス株式会社副社長 福井栄治氏 私たちはインターネットという道具を使って食品販売を始めました。インターネットというのは、「瞬時に」「不特定多数に」「安価で」「大量の」情報を「世界中に」流すこと...