勉強会の報告

・講　師：江面浩・筑波大学つくば機能植物イノベーション研究センター教授　　　　：吉尾綾子・農水省農産安全管理課課長補佐・進　行：小島正美（JFJ代表幹事）・会　場：日比谷図書文化館（千代田区日比谷公園１－４）・参加者：60名　・文　責：小島...

・講　師：渡貫淳子氏（第57次南極地域観測隊 調理隊員）・会　場：千代田区立日比谷図書文化館４階「スタジオプラス」小ホール・参加者：３１名・文　責：小山伸二南極観測の目的は地球の未来のための環境観測にあるという。人類共通の課題のためのミッシ...

・講　師：藤原辰史 氏（京都大学人文科学研究所准教授）農業思想史　・会　場：辻調理技術研究所　・参加者：31名・まとめ：小山伸二これからの人類の未来を「食」の視点から考えるというテーマで、京都大学の藤原辰史先生をお迎えしてお話を聞きました。...

・講　師：吉田達也氏（株式会社菜友 プロジェクトマネージャー）・会　場：3331 Arts Chiyoda・参加者：41名・まとめ：監物南美　食中毒や食育、残食など、毎日さまざまなテーマで学校給食はニュースになり、話題になります。給食につい...

・講　師：宗林さおり（国民生活センター理事）・会　場：毎日ホール・参加者：114人国民生活センターの商品テストによって明らかになった健康食品にまつわるおもな事案、近年の傾向についてお話しいただきました。下記をご参照ください。毎日メディアカフ...

・講　師：大波恒昭氏（福島県水田畑作課課長）・会　場：ベルサール飯田橋・参加者：58人・まとめ：大久保朱夏福島県は、平成30年度以降の米の全量全袋検査をどうするか検討に入っています。多様な人々の意見を聞き、方向性策定にいかしたいと、福島県農...

・講　師：山辺規子氏（奈良女子大学 研究院人文科学系人文社会学領域教授）・会　場：エコール 辻 大阪 1階カレッジホール・日　時：2017年８月30日（水）18:00～19:30・参加者：25名・まとめ：八木尚子（JFJ会員）今回は、中世の...

・講　師：神田瑞穂氏（日本アセアンセンター観光交流部・部長代理）・会　場：東京ウイメンズプラザ・参加者：３８名・まとめ：小島正美　　現在、日本国内には約１０～２０万人のムスリム（イスラム教徒）が住み、ムスリムの多いマレーシアやインドネシアな...

・講　師：廣瀬純　（龍谷大学経営学部教授）・会　場：辻調グループ国際交流センター１Ｆ「ボーヴィリエ」・参加者：26名・まとめ：須山泰秀（JFJ会員）今回の勉強会は「食」に対して、果たして論理的な思考はなされてきたのかという、極めて刺激的で哲...

・日　時：2017年5月16日（火）18:00～19:30・会　場：エコール 辻 大阪１階：カレッジホール・参加者：24名・まとめ：小山伸二当日は、門上武司氏に半生を振り返っていただき、フードコラムニストという新しい仕事がどういう経緯で生ま...