勉強会の報告

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「食分野での電子書籍、電子メディアの可能性」の報告

・講師:落合早苗 株式会社hon.jp 代表取締役・2014年7月24日(木)18:30~20:00・於:東京ウィメンズプラザ第一会議室・参加者:23名・まとめ:村井康人 電子書籍やアプリの登場によって、読書のスタイルに変化が起きている。 ...
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「人間ドック学会の新基準を読み解く」の報告

・講師:久保明    医療法人社団湖聖会銀座医院 院長補佐・抗加齢センター長    常葉大学健康科学部 教授    慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科 特任教授・2014年6月23日(月)18:30~20:00・於:東京ウィメンズプラ...
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「編集者の時代」の報告

・講師:重金敦之 文芸ジャーナリスト(元朝日新聞出版局)・JFJ会員・2014年5月27日(火)18:30~20:00・於:東京ウィメンズプラザ会議室・参加者:32名・まとめ:佐々木恵美 今期第一回目の勉強会は、JFJの大先輩である重金敦之...
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「“ファッションフード”のつくられ方」の報告

・講師:畑中三応子(オフィスSNOW代表)・2013年12月16日(月)18:30~20:00・於:東京ウィメンズプラザ会議室・参加者:29名・まとめ:木村滋子 畑中氏は、ファッションのように消費されるようになった流行の食べ物を“ファッショ...
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「新潟県村上市 食のふるさと探訪ツアー」報告

・視察地:新潟県村上市内、山北町、旧朝日村高根集落     山のおいしさ学校 高根食堂IRORI     株式会社オークリッチ     ミネラル工房     宮尾酒造株式会社     大洋酒造株式会社・参加者:20名・まとめ:平川あずさ・本...
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「有機農家と八百屋が語るキレイゴトなしの 安全な野菜・うまい野菜」の報告

・講師:久松達央(久松農園代表・有機農家)、野村知司(「やさいやふうど」オーナー・八百屋)・2013年10月29日(火)18:30~20:00・於:東京ウィメンズプラザ第一会議室・参加者:63名・まとめ:本間朋子大手繊維会社勤務から1999...
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「MSC〜持続可能な漁業と海のエコラベル〜」の報告

・講師:牧野倫子氏(海洋管理協議会(MSC)広報担当マネージャー)・2013年9月19日(木)午後6時半~8時・於:東京ウィメンズプラザ 第一会議室・参加者:25名・まとめ:村井康人 世界人口の増加と途上国の経済成長に伴い、資源獲得競争が激...
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「健康食品の機能性表示緩和」の報告

・講師:大村美香 氏(朝日新聞文化くらし報道部 生活グループ 編集委員/JFJ会員)・2013年7月25日(木)午後6時半~8時・於:東京ウィメンズプラザ 第一会議室・参加者:27名・まとめ:本間朋子 日本政府は今年6月、規制改革会議の答申...
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「『ジビエ料理』-野生鳥獣の食肉利活用」の報告

・ 講師:藤木徳彦 氏 (オーベルジュ・エスポワール オーナーシェフ 日本ジビエ振興協議会 代表)・ 2013年6月20日(木)午後6時半~8時・ 於:東京ウィメンズプラザ 第一会議室・ 参加者:30名・ まとめ:平川あずさ 近年、野生鳥獣...
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「取材・執筆の基本」の報告

・ 講師:佐藤達夫氏(食生活ジャーナリスト・JFJ代表幹事)・ 2013年5月30日(木)18:30~20:00
・ 於:東京ウィメンズプラザ 第一会議室
・ 参加者:35名
・ まとめ:村井康人新年度を迎えて今期第一回目の勉強会は、JFJ...