勉強会の報告

・講師：佐久間慶子（女子栄養大学名誉教授）・2012年11月29日(木)18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：27名・まとめ：佐藤達夫　ヒトゲノムの研究が進み、遺伝子の働きが急速に明らかになってきた。遺伝子は、健康...

・講師：松本徹郎氏（公益財団法人東京都農林水産振興財団事業課青梅畜産センター長）　　　　植村光一郎氏（TOKYO X-Association 会長）・日時：2012年10月30日（火）10：00～14：00・於 ：（公財）東京都農林水産振興...

・講師：鬼武一夫氏（日本生活協同組合連合会品質保証本部安全政策推進室長）・2012年9月27日（木）18:30～20:00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：28名・まとめ：佐々木恵美平成22年3月30日閣議決定した「消費者基本計画」...

・講師：南波利昭氏（一般社団法人日本食肉加工協会専務理事） 小島豊氏（ドイツ・フライッシャーマイスター）・2012年7月30日（月）16：00～19：00・於：デリカテッセン・ハンスホールベック（茨城県守谷市）・参加者：24名・まとめ：近田...

・講師：平山一政氏（スチーミング調理技術研究会代表）・2012年7月9日（月）、18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：55名・まとめ：篠原久仁子　各メディアをにぎわしている「50℃洗い」。実際に試して効果を目の当た...

・講師：中村丁次氏（社団法人日本栄養士会会長、神奈川県立保健福祉大学学長）・2012年5月29日（火）18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：32名・まとめ：佐藤達夫■「共に生きる」遺伝子を受け継いでいる　2011年...

・講師：内山理勝氏（サカタのタネ　取締役国内卸売営業本部長）・2012年3月27日（火）、18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：33名・まとめ：近藤真規■種苗業界は「縁の下の力持ち」　私は昭和59年に入社して以来3...

・訪問先：コーシン乳業千葉工場、千葉県東部クーラーステーション、石橋新四郎牧場・平成２３年１１月１０日（木） ９：００～１７：００・参加者:２０名・まとめ：篠原久仁子 東日本大震災、それに伴う福島原発事故では畜産農家も大打撃を受け、牛乳・乳...

・講師：近田康二氏（畜産専門記者・中央畜産会「月刊畜産コンサルタント」編集部）・平成23年10月31日（月）、18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：27名・まとめ：近藤真規■世界の生肉文化　世界にはさまざまな生の食...

・講師：橋本玲子氏（管理栄養士・株式会社Food Connection代表）・平成２３年１０月３日（月）、１８：３０～２０：００・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：４０名・まとめ：佐藤達夫　食環境がめまぐるしく変わる昨今、国民の健康増...