日本の食生活を考えるとき、主食たるお米を避けては語れないだろう。
しかし、お米は食卓に届くまでに専門的に細分化されており、多数のプレイヤーが関わるため、生産から消費までを俯瞰する視点がこれまでなかった。
『稲作SDGｓをお米のプロに学ぶ』では、消費者視点からそこに挑んだ。
勉強会では本書を中心に最新の取材を交えて、米飯食の持続可能性について考えていきたい。
１） 米離れの正体をさぐる
２） お米の生産現場・流通加工での苦悩と問題解決のための取り組み事例
３） お米の消費現場である学校給食における取り組み事例
４） メディアの役割と責任
勉強会の後半では質疑応答の時間をとりますので、お米に関する素朴な疑問や、米飯食の持続可能に関するご意見など、皆様からのご質問をお待ちします。
【講師プロフィール】
たにりり（おこめみらいラボ代表／農政ジャーナリストの会所属）
有機食材の老舗宅配サービスの料理レシピコーナーを担当後、
日本炊飯協会認定ごはんソムリエとして、消費者向けワークショップ活動を開始。
その後、お米をテーマにした農政ジャーナリストとして、独自の消費者視点から取材活動を続けている。
米穀専門新聞「商経アドバイス」にて、コラムを長期連載中。
取材・執筆活動の他、講演、農家や米穀店、行政の販促支援なども行っている。
神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒。
著書：『稲作SDGｓをお米のプロに学ぶ』、『大人のおむすび学習帳』
《開催概要》———————————————————
- テーマ
- 『稲作SDGｓから米飯食文化の未来を考える』
- 日 時
- 2023年6月26日（月）19時～20時30分（18時45分より開場）
場 所- 日比谷図書文化館４Fスタジオプラス小ホール
- （千代田区日比谷公園1-4／TEL：03-3502-3340）
- ＊オンライン会議（ZOOM）も同時開催します。
講 師- たにりり
- おこめみらいラボ代表／農政ジャーナリストの会所属
司会進行- 畑中三応子（JFJ代表幹事）
参加費／申込- JFJ会員・学生：無料 ➡ 申込フォーム
- 非会員1,000円 ➡ Peatixにて参加費を徴収
- ◆非会員の方でPeatix以外のお申込みをご希望の場合はコチラから
定 員- ４０人（＠会場）
- ７０人（＠オンライン：ZOOM）
お知らせ- ＊お申込み完了後、 開催当日までに申込登録されたメールアドレスあてに
Zoom会議への入室用URL（会議ID、パスワード）をお送りします。
開催前日までに届かない場合は、JFJ事務局にメールでお問い合わせください。
メールアドレスの入力ミスが増えております。ご注意ください。
なお、必ずJFJ事務局のメールアドレス（info@jfj-net.com）を「連絡先」に
ご登録ください（弊会からのメールが拒絶される場合があります）。
＊事前参加登録いただいた皆様には、後日YouTube動画を限定配信いたします。
（不具合で視聴できなかった方、急遽欠席になった場合も御覧いただけます）
お問い合わせ- 食生活ジャーナリストの会（JFJ）事務局
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
東京大学農学部フードサイエンス棟405-1号室 SFSS内
携帯：090-5002-6961
info@jfj-net.com
