会の活動 世界初の日本酒学（Sakeology）とは？ 新潟大学の挑戦
【2024年8月1日 2024年度第3回勉強会】
新潟大学の「日本酒学センター」は、学問分野・領域を超えた世界初の「日本酒学（Sakeology）」を推進する教育研究拠点です。行政や県酒造組合とも連携し、日本最多の酒蔵数を誇る酒どころ・新潟からスタートしたユニークな活動を繰り広げています。...
会の活動
会の活動 世界初の日本酒学（Sakeology）とは？ 新潟大学の挑戦
活動カレンダー 適切に食べ物を摂るために必要なちからとは？
進む「フードリテラシー」の研究
【2024年6月19日 2024年度第2回勉強会】
健康を保つために、質の良い食事をする大切さは誰もが認めるところです。ただ、実際にはそう簡単なことではありません。世界的には食事が年間１１００万人の死亡原因になっているという推定もあります。食事の質を向上させていくために、栄養学では、人はどの...
会の活動 日本一の農業県はどこか－－日本の「食と農」を鋭く斬るジャーナリストの視点
【2024年度第１回勉強会】
・演 題：日本一の農業県はどこか－－日本の「食と農」を鋭く斬るジャーナリストの視点・日 時：2024年5月15日（水）19時～20時30分・講 師：山口 亮子／ジャーナリスト・進 行：中野 栄子・参加者：会場参加15名、オンライン参加35名...
会の活動 日本一の農業県はどこか－－日本の「食と農」を鋭く斬るジャーナリストの視点
【2024年5月15日 2024年度第1回勉強会】
日本の農業は今、大きな変化に直面しています。統計から見えてくるのは、農家の減少自体は必ずしも危機とならず、規模の拡大や効率化が進まないことこそ危機だということです。自著で“農業の通信簿”をつけ、「米どころの予算効率の悪さ」「怪我の功名で進む...
会の活動 広がるフードバンク、活動のいま
【2023年度第９回勉強会】
・演 題：広がるフードバンク、活動のいま・日 時：2024年2月15日（木）19時～20時30分・講 師：米山廣明・一般社団法人全国フードバンク推進協議会代表理事 ・進 行：大村美香・参加者：会場参加10名、オンライン参加25名・文 責：大...
公開シンポジウム 日本食・食文化の魅力を風土から捉え直す
～世界に発信するために～
【第33回公開シンポジウム報告】
【テーマ】「日本食・食文化の魅力を風土から捉え直す ～世界に発信するために～」【日 時】2023年11月25日(土) 13:30～17:45、懇親会18:00~19:00【場 所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（ハイブ...
会の活動 日本から、世界に広がる「セサミストリート」
～小さな１粒を通してみた、世界のごま事情～
【2023年度第７回勉強会】
・演 題：日本から、世界に広がる「セサミストリート」 ～小さな１粒を通してみた、世界のごま事情～・日 時：2023年12月13日（水）19時～20時30分・講 師：和田武大氏（株式会社和田萬 代表取締役社長）・進 行：吉田佳代...
会の活動 JFJ第1回ジャーナリスト活動報告会
3月21日（木）19時より第1回ジャーナリスト活動報告会を開催いたします。以下の概要で演題や講師プロフィールをご確認の上、参加申込をお願い申し上げます。キーワードは「食品ロス削減」「ポストSDGs」「おにぎりサミット」「レシピ本編集」です。...
食生活ジャーナリスト大賞 第８回「食生活ジャーナリスト大賞」受賞者決定 授賞式のご案内と報告
食生活ジャーナリストの会（JFJ、代表幹事 畑中三応子、会員数137人）は、第８回「食生活ジャーナリスト大賞」（2023年度）の受賞者を厳正なる審査により決定しました。授賞式は3月27日（水）に開催いたします。ご多用のこととは存じますがぜひ...
会の活動 ジャーナリストに知ってほしい 国産ジビエの〈今〉
【2023年度第８回勉強会】
・演 題：ジャーナリストに知ってほしい 国産ジビエの〈今〉・日 時：2024年1月24日（水）19時～20時30分・講 師：藤木徳彦（一社）日本ジビエ振興協会代表理事 鮎澤 廉（一社）日本ジビエ振興協会常務理事・事務局長 河...