食品安全は、だれにとっても気になるテーマです。
2001年に国内ではじめてBSEの牛が発見され、日本の食品安全への信頼はゆらぎました。
その後、国際的にも共通認識となっている「リスク分析」の考え方が日本にも導入され、2003年に食品安全委員会が発足。科学的な根拠をもとに、食品安全を守る体制がつくられました。
今回は食品安全委員会の山本茂貴委員長をお招きし、今年設立20周年になる委員会のこれまでの歩みを振り返り、今後に向けた課題や展望について考えます。
質疑応答の時間を30分間とっています。
できるだけ参加者の疑問にお答えしたいので、日頃疑問に感じることなどを事前質問としてお寄せください。
【講師プロフィール】
山本 茂貴（やまもと しげき）
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長などを歴任し、
2003年の食品安全委員会発足時にプリオン専門調査会の専門委員に就任、
2017 年から食品安全委員会委員、2021 年 7 月に食品安全委員会委員長に就任。
専門は食中毒の原因微生物を含む微生物学。
《開催概要》———————————————————
- 演 題
- 食品安全委員会の２０年、これまでの歩みと今後の展望
- 日 時
- 2023年9月28日（木）19時～20時30分（18時45分より開場）
- 場 所
- 日比谷図書文化館４Fスタジオプラス小ホール
- （千代田区日比谷公園1-4／TEL：03-3502-3340）
- ＊オンライン会議（ZOOM）も同時開催します。
- 講 師
- 山本 茂貴（やまもと しげき）
- 食品安全委員会委員長
- 司会進行
- 瀬古 博子（JFJ幹事、消費生活アドバイザー）
- 参加費／申込
- JFJ会員・学生：無料 ➡ 申込フォーム
- 非会員1,000円 ➡ Peatixにて参加費を徴収
- ◆非会員の方でPeatix以外のお申込みをご希望の場合はコチラから
- 定 員
- ５０人（＠会場）
- １００人（＠オンライン：ZOOM）
- お知らせ
- ＊お申込み完了後、 開催当日までに申込登録されたメールアドレスあてに
Zoom会議への入室用URL（会議ID、パスワード）をお送りします。
開催前日までに届かない場合は、JFJ事務局にメールでお問い合わせください。
メールアドレスの入力ミスが増えております。ご注意ください。
なお、必ずJFJ事務局のメールアドレス（info@jfj-net.com）を「連絡先」に
ご登録ください（弊会からのメールが拒絶される場合があります）。
＊事前参加登録いただいた皆様には、後日YouTube動画を限定配信いたします。
（不具合で視聴できなかった方、急遽欠席になった場合も御覧いただけます） - お問い合わせ
- 食生活ジャーナリストの会（JFJ）事務局
〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1
東京大学農学部フードサイエンス棟405-1号室 SFSS内
携帯：090-5002-6961
info@jfj-net.com
