会員限定 保護中: 2021年度3月 第12回定例幹事会の報告
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勉強会の報告 〈シェフたちのコロナ禍〉を語る
・演題：〈シェフたちのコロナ禍〉を語る・講 師：井川直子（文筆業）・進 行：畑中三応子（食生活ジャーナリストの会）・参加者：会場参加9名／オンライン参加30名・文 責：畑中三応子**************『シェフたちのコロナ禍 道なき道を...
食生活ジャーナリスト大賞 第6回「食生活ジャーナリスト大賞」受賞者決定 授賞式のご案内
食生活ジャーナリストの会（JFJ、代表幹事 畑中三応子、会員数149人）は、第6回「食生活ジャーナリスト大賞」（2021年度）の受賞者を厳正なる検討の結果決定しました。授賞式は3月30日（水）に開催いたします。ご多用のこととは存じますがぜひ...
会員限定 保護中: 2021年度2月 第11回定例幹事会の報告
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活動カレンダー 新潮流として食を「つなぐ人」を考える
今回の西日本支部の勉強会は、JFJ会員の料理家・山脇りこさんを講師にお迎えします。勉強会のテーマは、山脇さんが近年、取り組んでいる食における「つなぐ人」の発掘と、その今日的な意義についてです。山脇さんは、2019年からダイナースカードが発行...
活動カレンダー コロナでこそ飲食店は成長する！ With コロナ時代の飲食店学
新型コロナウイルス禍も足かけ３年。外食市場は深刻な打撃に見舞われている。しかし、売上・利益を確保している飲食店は確実に存在していることも事実。そんな飲食店は、コロナとどう向き合い、どんな取り組みをしているのか……。ぐるなびでは、店舗検索サイ...
公開シンポジウム ＳＤＧｓ時代の食品表示を考える
【テーマ】現状の課題 そしてあるべき姿とは？ SDGｓ時代の食品表示を考える【日 時】2021年11月30日（火）14:00～16:40【会 場】東京・日比谷図書文化館 スタジオプラス小ホール＆オンライン中継【主 催】食生活ジャーナ...
勉強会の報告 「瀬戸内漁業から日本の食を知る」
・演 題：「瀬戸内漁業から日本の食を知る」・講 師：鷲尾圭司 (日本伝統食品研究会会長。前水産大学校理事長)・進 行：江弘毅・参加者：会場参加9名／オンライン参加31名・文 責：小山伸二**************＜講演概要＞講師の鷲尾圭司...
幹事会の報告 保護中: 2021年度1月 第10回定例幹事会の報告
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勉強会の報告 「みどりの食料システム戦略と有機農業の未来」
・演 題：みどりの食料システム戦略と有機農業の未来・講 師：秋葉一彦・農林水産省大臣官房環境バイオマス政策課長 ：小宮英稔・農林水産省農産局農業環境対策課持続・有機農業推進チーム長・進 行：小島正美（食生活ジャーナリストの会）・参加者...