勉強会の報告 「『子ども食堂』の現在とこれから」
・講 師：小倉祐輔 氏（NPO法人スマイルひろば 尼崎市 理事） ・会 場：エコール 辻 大阪 ・参加者：29名 ・まとめ：小山伸二 全国的に広がりをみせている「子ども食堂」。 子どもだけに限らず、地域において生きづらさを抱えているひとたち...
勉強会の報告
勉強会の報告 勉強会の報告 「食と農から考える人類の未来」
・講 師：藤原辰史 氏（京都大学人文科学研究所准教授）農業思想史 ・会 場：東京ウィメンズプラザ（表参道）1階 視聴覚室 ・参加者：28名 ・文 責：小山伸二 昨年度の西日本支部での勉強会にひきつづき、京都大学の藤原辰史先生をお迎えして...
勉強会の報告 「日本の農業のいまを学ぼう～食料・農業・農村白書から～」
・講 師：阿部哲氏（農水省大臣官房広報評価課情報分析室） ディスカッション進行：小島正美（食ジャーナリスト・ＪＦＪ代表幹事） ・会 場：日比谷図書文化館（千代田区日比谷公園１－４） ・参加者：２０名 ・文 責：小島正美 農水省の...
勉強会の報告 「牛の肉とドライエイジングの現状と今後」
・講 師：山本謙治さん（農畜産物流通コンサルタント・JFJ会員） ・会 場： （第一部） 渋谷区神宮前5-53-67・東京ウィメンズプラザ 第一会議室 （第二部） 港区西麻布3-17-25 カルネヤサノマンズ ・参加者：第一部42名・第二...
勉強会の報告 料理とこころの健康について～『料理療法』実践にむけての取り組み～
・講 師：木村滋子さん（食生活ジャーナリスト・JFJ会員） ディスカッション進行：大久保朱夏さん（食ジャーナリスト・JFJ幹事） ・会 場：東京ウィメンズプラザ視聴覚室（渋谷区神宮前5-53-67） ・参加者：37名 ・文 責：田...
勉強会の報告 「最新のリスクコミュニケーションを学ぶ」
・講 師：宇於崎裕美さん（「エンカツ社」社長） 「リスクコミュニケーションの現場と実践」 掛札逸美さん（「保育の安全研究・教育センター」代表理事） 「保育をめぐる保育者と保護者のコミュニケーション」 ・会 ...
勉強会の報告 「ゲノム編集とは何か―基本のすべてを学べます」
・講 師：江面浩・筑波大学つくば機能植物イノベーション研究センター教授 ：吉尾綾子・農水省農産安全管理課課長補佐 ・進 行：小島正美（JFJ代表幹事） ・会 場：日比谷図書文化館（千代田区日比谷公園１－４） ・参加者：60名 ・文...
勉強会の報告 「南極料理人 ～南極で考えた料理を作るという仕事～」
・講 師：渡貫淳子氏（第57次南極地域観測隊 調理隊員） ・会 場：千代田区立日比谷図書文化館４階「スタジオプラス」小ホール ・参加者：３１名 ・文 責：小山伸二 南極観測の目的は地球の未来のための環境観測にあるという。 人類共通の課題のた...
勉強会の報告 「食と農から考える人類の未来」
・講 師：藤原辰史 氏（京都大学人文科学研究所准教授）農業思想史 ・会 場：辻調理技術研究所 ・参加者：31名 ・まとめ：小山伸二 これからの人類の未来を「食」の視点から考えるというテーマで、京都大学の藤原辰史先生をお迎えしてお話を聞き...
勉強会の報告 「意外と知らないことだらけ！ おさえておきたい“学校給食”の真相」
・講 師：吉田達也氏（株式会社菜友 プロジェクトマネージャー） ・会 場：3331 Arts Chiyoda ・参加者：41名 ・まとめ：監物南美 食中毒や食育、残食など、毎日さまざまなテーマで学校給食はニュースになり、話題になります。給...