勉強会の報告 「なぜ食事摂取基準は実現できないのか？」の報告
・講師：佐々木 敏 東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻社会予防疫学 教授・日時：2014年10月23日(木) 18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：５６名・まとめ：佐藤達夫 ■2015年から5年間使...
会の活動
勉強会の報告 活動カレンダー 「ミラノ国際博覧会 日本の戦略」
食をテーマに、２０１５年５月開催されるミラノ国際博覧会。日本では、農林水産省と経済産業省が中心となり､｢日本食｣や｢日本食文化｣に詰め込まれた様々な知恵や技を､世界に向けて発信する予定です。しかし、その具体的な中身については、あまり伝わって...
勉強会の報告 「存続の危機！？ 木桶発酵文」の報告
・講師：ヤマロク醤油㈱ 五代目 山本康夫氏・2014年9月27日・於：東京ウィメンズプラザ第一会議室・参加者：20名・まとめ：赤塚萌子 和食に欠かせない調味料の醤油を、小豆島で約150年に渡り木桶で造り続けてきた、ヤマロク醤油・五代目の山本...
活動カレンダー 「なぜ“食事摂取基準”は実現できないのか？」
２０１５年に改定される「日本人の食事摂取基準」。新たにエネルギーの指標として「目標のＢＭＩ」を採用。食塩摂取量の目標値を減らし､生活習慣病予防を重視した点などが特徴です.１０月の勉強会は、改定委員のひとり、東京大学大学院 佐々木敏教授をお迎...
活動カレンダー 「存続の危機!? 木桶（おけ）発酵文化」
1989年12月に発足した食生活ジャーナリストの会（JFJ）は、今年25周年を迎えます。そこで2014年度9月からの勉強会は、「25周年記念勉強会」として統一のテーマ「『和食』を考える」を設定しました。テーマに基づき、多角的な勉強会を開きま...
勉強会の報告 「食分野での電子書籍、電子メディアの可能性」の報告
・講師：落合早苗 株式会社hon.jp 代表取締役・2014年7月24日(木)18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ第一会議室・参加者：23名・まとめ：村井康人 電子書籍やアプリの登場によって、読書のスタイルに変化が起きている。 ...
活動カレンダー 「食分野での電子書籍、電子メディアの可能性」
現代の食生活や食と健康に関わる情報は、テレビやラジオ、新聞、雑誌、書籍などの既存媒体のみならず、電子メディアにもあふれています。「メディア」の形が様変わりし、誰もが情報を気軽に発信できるようになったこの時代に、私たち食生活ジャーナリストはど...
勉強会の報告 「人間ドック学会の新基準を読み解く」の報告
・講師：久保明 医療法人社団湖聖会銀座医院 院長補佐・抗加齢センター長 常葉大学健康科学部 教授 慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科 特任教授・2014年6月23日(月)18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラ...
勉強会の報告 「編集者の時代」の報告
・講師：重金敦之 文芸ジャーナリスト（元朝日新聞出版局）・JFJ会員・2014年5月27日(火)18：30～20：00・於：東京ウィメンズプラザ会議室・参加者：32名・まとめ：佐々木恵美 今期第一回目の勉強会は、JFJの大先輩である重金敦之...
活動カレンダー 「日本人間ドック学会の新基準（案）を読み解く」
このほど日本人間ドック学会は、人間ドッグを受けた人のデータをもとに健康基本検査27項目の「基準値」を大幅に緩和した新基準案を作りました。 これに対して、日本動脈硬化学会や日本高血圧学会が「誤解を生む」などと反発する声明を発表。新聞や週刊誌、...