勉強会の報告 「築地 その迷宮を記録する」の報告
・講 師：長沢 美津子氏(朝日新聞文化くらし報道部)（ＪＦＪ会員） 手島 麻依子氏(松竹株式会社 メディア事業部) ・日 時：2016年7月8日（金） 18：30～20：00・会 場：東京ウィメンズプラザ 第一会議室・参加者：36名...
会の活動
勉強会の報告 活動カレンダー 緊急討論「原料・原産地の表示はこれでよいか？」
現在、農水省と消費者庁の共催による「加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会」は、すべての加工食品に対して、原料・原産地の表示を義務づけるかどうかを検討しています。多様な意見が飛び交い、賛否両論ありますが、自民党の小泉進次郎氏が全加工食品...
活動カレンダー 「築地 その迷宮を記録する」
築地市場の歴史は８０年、今年の１１月に豊洲の新市場に移転を予定しています。江戸時代にできた日本橋の魚河岸と、京橋の大根河岸がひとつになって生まれた東京の台所は、中央卸売市場として首都の食欲を支え、銀座から徒歩圏内という地の利もあって、和食の...
勉強会の報告 「『地方創生』にかける史上最年少副町長の挑戦」の報告
・講 師：井上貴至（鹿児島県長島町・副町長）・日 時：2016年5月26日（木）18：00～20：00・会 場：東京ウィメンズプラザ 第二会議室・参加者：29名・まとめ：小山伸二■勉強会のねらい総務省から出向して、2015年４月より鹿児島県...
勉強会の報告 「『機能性表示食品制度』を考える」の報告
・講 師：武田 猛 氏（健康食品ビジネスコンサルタント）・日 時：2016年４月26日（火）１８：００～２０：３０・会 場：東京ウィメンズプラザ 視聴覚室・参加者：38名・まとめ：小島正美■勉強会のねらい機能性表示食品制度が始まって１年たっ...
勉強会の報告 「お米の品種開発と食味」の報告
・講師：清水宜之（(一財)日本穀物検定協会）・日時：2015年11月８日(日）11：00～14：00・於：表参道「五丁目 千 きいろ」・参加者：19名・まとめ：村上真一■勉強会のねらい全国で様々な品種開発が行われている一方、消費の減少という...
勉強会の報告 「『ｗｅｂと紙媒体』その違いと編集者の可能性」の報告
・講 師：松浦弥太郎氏（クックパッド株式会社『くらしのきほん』編集長）・日 時：2015年10月27日(火) 18:30～20:00・会 場：東京ウィメンズプラザ（東京都渋谷区）会議室・参加者：５９名・まとめ：佐藤達夫■「商品テスト」が『暮...
勉強会の報告 「料理」とは何か ～料理研究家とその時代～ の報告
・講 師：阿古真理（作家・生活史研究家）・日 時：２０１５年9月28日（月） 18:30～20:00・会 場：東京ウィメンズプラザ第一会議室・参加者：22名 ・まとめ：小山伸二■勉強会の狙い「『料理』とは何か」を、日本の「食」を作家・生活...
活動カレンダー 「『Webと紙媒体』その違いと編集者の可能性」
海外では、メディアの大型再編が加速し、ワシントン・ポスト紙がIT小売最大手のアマゾン・ドット・コムの創業者に買収されました。この例に限らず、いま欧米を中心に新たなメディアの経営陣は、紙媒体からWeb部門へ、人員をつぎ込む戦略に方針転換してい...
活動カレンダー 「料理」とは何か ～料理研究家とその時代～
９月の勉強会は、作家で生活史研究家の阿古真理さんをお迎えします。阿古さんは、今年の５月に『「和食」って何？』（ちくまプリマー新書）、『小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代』（新潮新書）を立て続けに出版されました、食と暮らし、そして女...