活動カレンダー 「味の素工場見学」
テーマ 味の素 川崎工場見学和食のよさが見直され、若者にも和食が受ける時代。和食の味の基本といえば、やはり「だしのうま味」でしょう。また、脳のおいしさの快感本能を刺激するのは油脂と甘みだが、伝統的な「だし」にも同様の効果があるという説があり...
活動カレンダー 勉強会の報告 「どうなる？メタボ診断基準」の報告
特定健診・特定保健指導開始から１年、その現状と問題点 講師：大櫛陽一氏(東海大学医学部基礎医学系教授) 平成２１年７月２４日、１８：３０～２０：００ 於：東京ウィメンズプラザ会議室 参加者：２３名まとめ：佐藤達夫メタボ健診データは捏造である...
幹事会の報告 保護中: 2009年度7月 第4回定例幹事会の報告
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勉強会の報告 「食と“うんち”と健康と」の報告
テーマ：食と“うんち”と健康と あなたの「腸」は何歳ですか？ 講師：（独）理化学研究所・知的財産戦略センター 辨野特別研究室室長 辨野義己氏 平成21年6月22日、18：30～20：00 於：東京ウィメンズプラザ会議室 参加者：25名まとめ...
幹事会の報告 保護中: 2009年度6月 第3回定例幹事会の報告
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幹事会の報告 保護中: 2009年度5月 ＪＦＪ第2回定例幹事会の報告
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活動カレンダー 「どうなる？メタボ診断基準」
第3回勉強会を開きます。今、健康分野で見逃せないテーマです。ふるってご参加ください。テーマ どうなる？メタボ診断基準2006年5月、厚生労働省によるメタボリックシンドローム診断基準発表が行われ、「メタボ」という言葉は、アッという間に巷に広が...
幹事会の報告 保護中: 2009年度 予算の報告
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活動カレンダー 「食と“うんち”と健康と」
テーマ 食と“うんち”と健康と日ごろ、食品や料理、栄養には関心をもっていても、つい見逃しがちなのがその最終形態である“うんち”です。健康のためには３つのうんち力〈つくる力・育てる力・出す力〉が重要とか。長年、腸内環境、腸内細菌、微生物学に取...
勉強会の報告 「職能集団をめざして」の報告
テーマ：“職能集団を目指して” －ＪＦＪ設立からの20年－ 講師：砂田登志子さん 平成21年５月19日、１８：３０～２０：００ 於：東京ウィメンズプラザ第２会議室 参加者：11名まとめ：西 妙子「食の専門家」としての自覚と“志”事2009年...