活動カレンダー 料理が心を癒す～「料理療法」の可能性を考える～
皆さんの中にも、ストレス解消のために料理をしたり、料理で癒しを感じた経験がある方は多いのではないでしょうか。今回の勉強会では、そんな「料理」の「療法」としての可能性にスポットを当てます。メンタルヘルスの問題は大きな社会問題となっています。2...
活動カレンダー 活動カレンダー 南極料理人 ～南極で考えた料理を作るという仕事～
日本の南極観測隊の昭和基地で１年半に渡って越冬隊員の食を支える南極料理人。西日本支部の本年度、第１回目の勉強会は、民間人女性初の南極料理人として、第57次南極地域観測隊に参加された渡貫淳子氏をお迎えします。今年の１月に東京での第５回勉強会で...
幹事会の報告 保護中: 2018年度 5月 第1回定例幹事会の報告
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公開シンポジウム 第27回公開シンポジウム「2020年に向けた日本の食のあるべき姿」の報告
【テーマ】「2020年に向けた日本の食のあるべき姿」【日 時】2017年11月8日(水) 13:30～17:30【場 所】東京大学農学部 弥生講堂一条ホール 東京都文京区弥生１－１－１（東京メトロ南北線東大前駅より徒歩5分）【主...
公開シンポジウム 第26回公開シンポジウム「五感で感じるシンポジウム 新しい子どもの味覚教育とは？」の報告
「五感で感じるシンポジウム 新しい子どもの味覚教育とは？」と題した味覚教育をテーマとするシンポジウムの報告書が出来上がりました。 内容の確認などで完成がやや遅くなりましたが、フランスから招いたジャック・ピュイゼ氏や石井克枝さん（淑徳大学教授...
事務局からのお知らせ 保護中: 第29回定期総会の報告
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活動カレンダー 「最新のリスクコミュニケーションを学ぶ」
現在、さまざま分野でリスクコミュニケーションの重要性が指摘されていますが、いざ実践するとなると、どうやればよいか良い方法、知恵がないのが実情です。そこで、リスクコミュニケーションの第一線でご活躍されているＰＲ会社の社長の宇於崎さんと、保育園...
食生活ジャーナリスト大賞 第2回 「食生活ジャーナリスト大賞」授賞式の報告
第２回「食生活ジャーナリスト大賞」（ＪＦＪ主催）の授賞式が３月２８日夜、毎日パレスサイドビル（東京都千代田区一ツ橋１－１－１）９階のレストラン「アラスカ」で行われました。受賞者は、ジャーナリズム部門で「東北食べる通信」編集長の高橋博之さん、...
幹事会の報告 保護中: 2017年度 4月 第12回定例幹事会の報告
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公開シンポジウム 第26回JFJ公開シンポジウム「五感で感じるシンポジウム新しい子どもの味覚教育とは？」終了のお知らせ
第26回 ＪＦＪ公開シンポジウムが成功裡に終了 2016年11月7日、第26回公開シンポジウム「五感で感じるシンポジウム新しい子どもの味覚教育とは？」がＩＤＧＥ（子どものための味覚教育研究会）との共催で東京ウィメンズプラザ・ホールで行われた...