勉強会の報告

・演　題：「もったいない」を「おいしい」に変えて3年目。　　　　　　　　料理研究家が考える、未利用野菜の活用と農家支援・日　時：2025年2月27日（木）19時～20時30分・講　師：あすまるさんキッチン（料理研究家ヤミー、ほりえさわこ、中...

・演　題：好きなものを食べてやせる　元大学教授が実践するダイエット法教えます・日　時：2024年9月17日（火）19時～20時30分・講　師：堀口逸子／前内閣府食品安全委員会委員・進　行：平沢裕子・参加者：会場参加15名、オンライン参加16...

・演　題：マチでもムラでも「食べられない」現代日本の食料政策とは？・日　時：2024年8月26日（月）19時～20時30分・講　師：平賀緑／京都橘大学経済学部准教授・進　行：大村美香・参加者：会場参加16名、オンライン参加31名・文　責：大...

・演　題：世界初の日本酒学（Sakeology）とは？新潟大学の挑戦・日　時：2024年8月1日（木）19時～20時30分・講　師：平田大／東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野 教授・進　行：大森亜紀・参加者：会場参加21名、オンライ...

日時：2024年11月2日（土）・3日（日）講師：戸井口　裕貴/信州富士見高原ファーム長　　　藤木徳彦・鮎澤 廉/日本ジビエ振興協会　　　宮坂勝彦/宮坂醸造　　　斎藤由馬/エイトピークス担当：畑中三応子・小山伸二文責：畑中三応子　久しぶりの...

・演　題：適切に食べ物を摂るために必要なちからとは？進む「フードリテラシー」の研究・日　時：2024年6月19日（水）19時～20時30分・講　師：村上健太郎／東京大学大学院医学系研究科社会予防疫学分野 教授・進　行：畑中三応子・参加者：会...

・演　題：日本一の農業県はどこか－－日本の「食と農」を鋭く斬るジャーナリストの視点・日　時：2024年5月15日（水）19時～20時30分・講　師：山口 亮子／ジャーナリスト・進　行：中野 栄子・参加者：会場参加15名、オンライン参加35名...

・演　題：広がるフードバンク、活動のいま・日　時：2024年2月15日（木）19時～20時30分・講　師：米山廣明・一般社団法人全国フードバンク推進協議会代表理事 ・進　行：大村美香・参加者：会場参加10名、オンライン参加25名・文　責：大...

・演　題：日本から、世界に広がる「セサミストリート」　　　　　　　　～小さな１粒を通してみた、世界のごま事情～・日　時：2023年12月13日（水）19時～20時30分・講　師：和田武大氏（株式会社和田萬 代表取締役社長）・進　行：吉田佳代...

・演　題：ジャーナリストに知ってほしい　国産ジビエの〈今〉・日　時：2024年1月24日（水）19時～20時30分・講　師：藤木徳彦（一社）日本ジビエ振興協会代表理事　　　　　鮎澤　廉（一社）日本ジビエ振興協会常務理事・事務局長　　　　　河...