活動カレンダー

いま全国に広がりをみせている「子ども食堂」。 ＮＰＯや市民団体などのさまざまな運営主体や形態によって、それぞれの 地域の子どもに、無料または低額で食事や居場所を提供する取り組みとし て、注目されている。 JFJ西日本支部では、尼崎市のNPO...

農業とは何か。そして「食べる」とはどういうことなのか。 これからの人類の未来を、「食と農」からの視点から、今回の勉強会では 考えてみたいと思います。 講師は、『ナチスのキッチン』などで注目された、農業史研究者の藤原辰史 先生です。 なお、藤...

２０日夜、東京都内の日比谷図書館でJFJ勉強会を行います。 今回のテーマは、日本の農業の現況です。いま日本の農業がどういう状態になっているかを しっかりと学ぶ勉強会です。「食料・農業・農村白書」を執筆した農林水産省の方に来ていただきます。 ...

★大変申し訳ございませんが、第二部は、定員となりましたので、 　申し込みを締め切らせていただきました。 (ただしキャンセル待ちを受け付けておりますので、以下よりお申し込みください)　 ここ10年、牛肉ブームが続いています。さまざまな銘柄の霜...

皆さんの中にも、ストレス解消のために料理をしたり、料理で癒しを感じた経験がある方は多いのではないでしょうか。今回の勉強会では、そんな「料理」の「療法」としての可能性にスポットを当てます。 メンタルヘルスの問題は大きな社会問題となっています。...

日本の南極観測隊の昭和基地で１年半に渡って越冬隊員の食を支える南極料理人。西日本支部の本年度、第１回目の勉強会は、民間人女性初の南極料理人として、第57次南極地域観測隊に参加された渡貫淳子氏をお迎えします。今年の１月に東京での第５回勉強会で...

現在、さまざま分野でリスクコミュニケーションの重要性が指摘されていますが、いざ実践するとなると、どうやればよいか良い方法、知恵がないのが実情です。そこで、リスクコミュニケーションの第一線でご活躍されているＰＲ会社の社長の宇於崎さんと、保育園...

日本の南極観測隊の昭和基地で１年半に渡って越冬隊員の食を支える南極料理人。 第５回の勉強会では、民間人女性としては初の南極料理人として第57次南極地域観測隊に参加された 渡貫淳子氏をお迎えします。 南極での特殊な状況での隊員の１年半にわたる...

農業とは何か。そして「食べる」とは。そして、これからの人類の未来を、「食と農」からの視点で、次回の勉強会では考えてみます。 講師は農業史研究者の藤原辰史先生。藤原先生が研究目標に掲げられているのは、「農業とは何か？　食とは何か？　なぜ、人間...

学校給食の起源は明治時代半ばにさかのぼり、時代とともに食事内容は移り変わってきました。近年は食育の面から注目される一方で、牛乳不要論や地産地消の推進、残食や食中毒、食物アレルギー対応、給食費無償化などさまざまなテーマで報道され話題になってい...