活動カレンダー 「養豚の現場から～豚コレラの現状、そして、エコフィードでフードロスは減らせるか」
昨年26年ぶりに国内で発生し、いまだ終息を迎えていない豚コレラ。消費者は豚コレラについて何を知っているべきなのでしょうか。また、昨今関心が高まっているエコフィード。エコフィードが実現するリサイクル社会とはどのようなものなのでしょうか。愛知県...
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活動カレンダー 活動カレンダー 「食品添加物の誤解を解くー消費者はなぜ誤解をするようになったのか」
7月2日夜、日比谷図書文化館で第2回ＪＦＪ勉強会を行います。今年4月から、「食品添加物表示制度に関する検討会」が消費者庁で始まり、今後、食品添加物の表示がどうなるかに大きな関心が集まっています。そこで、同検討会の座長を務める西島基弘・実践女...
勉強会の報告 「その飲み方、だいじょうぶ? ～アルコール問題を考える～」
・講 師：垣渕洋一氏（成増厚生病院副院長・東京アルコール医療総合センター長）・進 行：大久保朱夏（JFJ幹事）・会 場：日比谷図書文化館（千代田区日比谷公園１－４）・参加者：32名・文 責：大久保朱夏日本で2008年に80万人だったアルコー...
幹事会の報告 保護中: 2019年度5月 第1回定例幹事会の報告
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勉強会の報告 これだけはおさえておきたい「フレイル・サルコペニアの基礎知識」
・講 師：若林秀隆氏 横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科講師（4月から准教授） 医師。日本リハビリテーション栄養学会理事長 日本サルコペニア・フレイル学会理事・広報委員会委員長）・会 場：日比谷図書文化...
事務局からのお知らせ 保護中: 第30回定期総会の報告
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幹事会の報告 保護中: 2018年度4月 第12回定例幹事会の報告
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幹事会の報告 保護中: 2018年度3月 第11回定例幹事会の報告
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活動カレンダー 「その飲み方、だいじょうぶ？」
１杯だけのつもりがやめられなくなったり、食事のときにお酒がないと落ち着かなかったり、宴会後半の記憶がなかったり、…。こんな飲み方、だいじょうぶ？ 厚生労働省の調査によると、アルコール依存症者は109万人、ハイリスク群は980万人もいると推計...
勉強会の報告 「ドラマの＜まんぷく＞を演出する料理の力」
・講 師：広里貴子氏（なにわのごちそうプロデューサー）・会 場：エコール 辻 大阪・参加者：26名・まとめ：小山伸二いま、関西を中心にしてドラマの中の食作りを一手に引き受けている広里さんのお話をお聞きました。広里さんは、2013年、NHK連...