冬場に要注意！ノロウイルスによる食中毒
【2025年度第９回勉強会】

・演　題：冬場に要注意！ノロウイルスによる食中毒
・日　時：2026年2月5日（木）19時～20時30分
・講　師：野田 衛氏（公益社団法人日本食品衛生協会 学術顧問）
・進　行：山崎 毅
・参加者：会場参加6名、オンライン参加21名
・文　責：山崎 毅
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2025年度第９回勉強会は、ノロウイルス研究の第一人者である日本食品衛生協会学術顧問の野田衛先生をお迎えし「冬場に要注意！ノロウイルスによる食中毒」をテーマに開催しました。内容は以下のレジュメをご参照ください：

1. ノロウイルスの基礎知識
2. ノロウイルス食中毒の発生状況と代表的な事例
3. 家庭でできるノロウイルス対策
4. 食品事業者におけるノロウイルス食中毒対策

＜講演レジュメ＞

ご不明の点がありましたらJFJ事務局（info@jfj-net.com）までご連絡ください