勉強会の報告 「乳幼児期の「食べる機能」の獲得と『噛む育』の重要性」
・講 師：田中美智子氏（管理栄養士・健康咀嚼指導士・滋賀県糖尿病療養指導士） 進行：道盛法子（JFJ幹事）・会 場：日比谷図書文化館（千代田区日比谷公園１－４）・参加者：41名・文 責：道盛法子近年、保育の現場では「野菜スティックをうまく...
勉強会の報告 
活動カレンダー 「ドラマの＜まんぷく＞を演出する料理の力」
お待たせしました。食生活ジャーナリストの会、2018年度の第３回の勉強会。今回のテーマは、ドラマの中の「料理」です。ドラマの料理制作で活躍されている、料理研究家の広里貴子さんをお招きして、物語の中の料理をいかに再現し、作り上げるのか。ドラマ...
幹事会の報告 保護中: 2018年度1月 第9回定例幹事会の報告
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活動カレンダー 「乳幼児期の「食べる機能」の獲得と『噛む育』の重要性」
近年、保育現場では「野菜スティックをうまく食べられない子どもがいる」など、噛めない子どもの増加を心配する声があがっています。食べる、飲み込むといった機能は、あらかじめ人間にプログラムされた機能ではなく、子ども自身の食経験によって徐々に育って...
幹事会の報告 保護中: 2018年度12月 第8回定例幹事会の報告
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食の十大ニュース 2018年 JFJ「食の十大ニュース」決まる！
食生活ジャーナリストの会（会員数約１６０人）は１４日、２０１８年の「食の十大ニュース」をまとめました。 主な選考基準は▽会員の投票数▽各種メディアのニュースに登場した頻度▽歴史的観点から見たニュースの価値・重要性――の３点です。 １位は「相...
活動カレンダー これだけはおさえておきたい「サルコペニア・フレイルの基礎知識」
今、高齢者の低栄養は社会問題となっています。中でも、サルコペニアとフレイル（虚弱）の対策は健康長寿をまっとうするうえで欠かせません。いずれも転倒・骨折などの原因になりますし、疾病や怪我で入院したさいにサルコペニアやフレイルがあると、リハビリ...
幹事会の報告 保護中: 2018年度11月 第7回定例幹事会の報告
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勉強会の報告 「『子ども食堂』の現在とこれから」
・講 師：小倉祐輔 氏（NPO法人スマイルひろば 尼崎市 理事）・会 場：エコール 辻 大阪・参加者：29名・まとめ：小山伸二全国的に広がりをみせている「子ども食堂」。子どもだけに限らず、地域において生きづらさを抱えているひとたちの「居場所...
勉強会の報告 「食と農から考える人類の未来」
・講 師：藤原辰史 氏（京都大学人文科学研究所准教授）農業思想史 ・会 場：東京ウィメンズプラザ（表参道）1階 視聴覚室 ・参加者：28名・文 責：小山伸二 昨年度の西日本支部での勉強会にひきつづき、京都大学の藤原辰史先生をお迎えしての勉強...