タイトル等
出版社
執筆者
「アウトドア・クッキング」  
阿部 暁美
「THE・技・盗む」  
阿部 暁美
「美的」 小学館
有田 智子
食料政策と情報 2001年12月号 「不信感、だから自己防衛」」  
食と農を考える雑誌AFF 2002年9月号 「果物と健康のかかわり」(対談)   
季刊誌リンドバーグ創刊号「怪魚の食卓」 廣済堂出版
週刊新潮「グルメ」   橋本 秋子
芳文社「週刊漫画TIMES」  
橋本 秋子
日刊ゲンダイ「昼めし・お酒」  
橋本 秋子
月刊農耕と園芸 「俺と畑とインターネット」 誠文堂新光社