2014年2月22日（2013年度）

第23回公開シンポジウム「非常食から災害食へ」の報告

―「置いておく」備えではなく「使い回す」備えを―

2013年2月24日（2012年度）

第22回公開シンポジウム「捨てられる食べ物」の報告

～ なぜこんなにも捨てられるのか？ 利用することはできないのか？ ～

2012年2月18日（2011年度）

第21回公開シンポジウム「安全と安心の狭間」の報告

～安全でも安心できない消費者の心理と風評被害について～

2011年1月23日（2010年度）

第20回公開シンポジウム「食メディア」にウソはないか」の報告

～ 今、食の情報を正しく伝えるために ～

2010年1月24日　

第19回公開シンポジウム「ジャ－ナリスト・池上彰氏と考える」の報告書まとまる！

『そうだったのか！キューバと北朝鮮の農業』

2010年1月24日（2009年度）

第19回公開シンポジウム―ジャーナリスト・池上 彰氏と考える―の報告

『そうだったのか！キューバと北朝鮮の農業』

2009年1月25日（2008年度）

第18回公開シンポジウム「『地産地消』を検証する」の報告

2008年1月26日（2007年度）　

第17回公開シンポジウム「食料自給率３９％じゃ、いけないの？」の報告

2007年2月19日(2006年度）

第16回公開シンポジウム「大人の食育・子どもの食育｣ の報告

～現場の事例から食育の将来をさぐる～

2005年3月3日（2004年度）

第14回公開シンポジウム「日本の『米』、どうする？」の報告

～わたしたちは米の問題をどう捉えていったらいいのだろうか～