森守会員より　「クチーナ・インテグラーレ第11回」ご案内

2008.04.10

皆さま

桜も満開になりました。お元気でおすごしですか。

このインテグラーレは、伊崎裕之シェフ主催の「無農薬・有機 植物性素材のイタリア式フルコース」。
将来の日本の土や環境など 食の全体を考えながら、今この時の料理を考えていこう
という背景です。

今回のテーマは「国産のイタリアン」。(料理数品に乳製品が加わります)
形式はいつもどおり、各テーブルで。お友だちとゆっくり楽しんでいただけます。
会場は駅の真上、銀座も近く、春の土曜のお昼、ご興味にあえばぜひおでかけください。

■日時……４月１９日（土）　テーブルごとに昼１２時～１時始まり、約２時間

■テーマは……「国産のイタリアン」
オリーブオイルは小豆島　チーズは帯広　小麦は長野や岐阜など、国内産の食材だけのイタリア式料理。

■料理は……/きな粉と小麦の手延パスタ、菜豆ソース　
/こごみ・わらび・山菜のリゾット　
　　　　　 /三宝柑やルバーブのデザート など 6～7品

■会場……ペル・グラッツィア・デル・ソーレ
千代田区丸の内３丁目１－１ 国際ビル地下Ｂ１ (帝劇のとなり) 電話０３－５２２０－３３００

■ご参加は……上記ペル・グラッツィアへ直接お電話でご予約ください。
くわしくはhttp://www.vege-dining.com/h_cuch/index.php に。(サーバー替え途中で写真無です)

では、おすこやかに良い春をおすごしください。
おじゃまいたしました。

モーリス・カンパニー 森 守