2003年10月7日 2003年度勉強会

「フルーツカッティング」の報告

講師:タカノフルーツパーラー 本店カウンターチーフ 森山 登美男さん

 会員から、いつもお堅いテーマが多いので、たまには楽しく学んで役立つ勉強会をという希望があり、タカノのご好意により、開催の運びとなりました。

  りんごやオレンジなど身近なフルーツ、人気のトロピカルフルーツなどのカッティング、アレンジを、会員による実技も交えて教えていただきました。

 試食つきの勉強会はめずらしく、またこのような機会を ぜひという声も上がって います。

カッティングされたフルーツ
カットの様子